Phía sau nguồn nước giàu Hydro được người Nhật ưa thích

"Nước Hydrogen – sự thực về trào lưu mới" là tiêu đề một bài báo được đăng tải trên tờ Foxnews gần đây. Tại sao loại nước uống đặc thù này lại tạo nên trào lưu, bài viết đặt thắc mắc, cùng lúc dẫn ra một loạt những ngôi sao đình đám của Anh, Mỹ thường xuyên ca tụng và dùng loại nước sở hữu tên gọi hydrogen.

Trên thực tế, nước Hydrogen đã khởi đầu phổ biến trong khoảng đầu thế kỷ thứ 20 tại Nhật Bản. Năm 1931, các nghiên cứu từ thủa nguyên sơ về dòng nước này được thực hiện trên động, thực vật bởi nhà nghiên cứu y khoa Machisue Suwa. Sau khi được chứng minh công dụng bởi nhiều căn cứ khoa học, đây được coi là bước ngoặt lớn, trong bối cảnh các đánh giá chuyên sâu về nước đến sức khỏe bấy giờ còn hơi ít. Bộ Y tế và Cục điều hành an toàn thực phẩm Nhật Bản đã gửi thông tin số 763 vào ngày 8/10/1965 cho đa số các tỉnh, xác nhận ích lợi của nước Hydrogen và khuyến khích người dân tiêu dùng.

Hiện giờ, mẫu nước có tên gọi "nước chức năng", "nước ion kiềm giàu Hydro" dần phát triển đa dạng ở khắp nơi, như 1 phương thức đảm bảo sức khỏe.

Vậy nước Hydrogen là gì?

Trong tiếng Hy Lạp, "Hydro" tức là nước, "gen" là tạo ra. Nguyên tố Hydro thường tồn tại ở dạng khí, trọng lượng rất nhẹ, không tan trong nước và bay hơi tương đối nhanh. Lúc bị đốt cháy trong ko khí sẽ tạo ra sản phẩm là nước. Đây cũng là xuất xứ của tên gọi Hydrogen.

Một trong các đặc tính của chất này là rất khó hòa tan trong nước. Tuy nhiên, bằng khoa học đương đại, người ta đã "bắt" được hydrogen ở lại trong nước, biến nó trở thành 1 thành phần có ích cho sức khỏe. Tương tự, có thể hiểu đơn giản, nước hydrogen là nguồn nước được bổ sung khí hòa tan hydrogen bằng những công nghệ chuyên biệt.

Thành phần bổ sung này tạo nên sự khác biệt với nước uống thông thường. Nhiều nghiên cứu kỹ thuật đã chứng minh, nước uống sở hữu hàm lượng hydrogen có thể giúp cơ thể chống lão hóa, giải độc, ngăn ngừa bệnh tật, ... Nhiều nước như Nhật Bản, Hàn Quốc còn công nhận máy tạo hydrogen là vật dụng y tế của gia đình và khuyến khích người dân tiêu dùng.

Bước tiến lớn trong biện pháp sức khoẻ của người Nhật

Nghiên cứu của Khoa nghiên cứu y khoa (Viện tập huấn sau Đại học Kyoto) ở cấp độ tế bào công bố năm 2009 cho thấy, Hydrogen có trong nước kiềm với tác dụng làm chậm hơn quá trình lão hóa và cải thiện sự bất ổn định của cơ thể thường được tìm thấy trong những tế bào lão hóa.

Theo tiến sĩ Hayashi Hidemitsu, Viện Trưởng Viện Nước Nhật Bản, nước giàu Hydrogen có khả năng hỗ trợ cải thiện tình trạng tiểu đường, cao huyết áp, bệnh phổi, gout, và nhiều bệnh khác do giai đoạn lão hóa và oxy hóa trong thân thể gây ra.

Tạo nguồn nước Hydrogen

Các công dụng đã được chứng minh làm Hydrogen ngày càng được ưa chuộng trên toàn toàn cầu. Nước Hydrogen được bán nhiều dưới nhiều hình thức như trong túi, máy tạo hydrogen, máy lọc nước hydrogen, chai.

Theo các chuyên ra, để tạo ra nước Hydrogen đảm bảo các thành phần khoáng tốt cho sức khỏe, việc xử lý nước trước khi lọc, sử dụng kỹ thuật lọc thế nào và bổ sung các khoáng chất gì trong quá trình lọc là những yếu tố rất quan trọng.

Hiện trên toàn cầu có 2 công nghệ phổ thông là điện phân thông qua giai đoạn ion hóa và phân ly kiềm tự nhiên bằng kỹ thuật khoáng gốm.

Trong đó, cách thức tạo nước Hydrogen bằng điện phân là phương pháp chia tách phân tử nước dùng điện cực Platinium hiệu suất cao. Sở hữu kỹ thuật tạo hydrogen bằng khoáng gốm, thành tố quan trọng trong công đoạn này là các hoạt khoáng gốm ceramic, sở hữu chức năng chia tách những cụm phân tử nước tự nhiên nhờ hoạt tính của những ions khoáng phân ly từ những hạt khoáng hình cầu.

Tại Việt Nam, thị trường các trang bị tạo nước hydrogen vẫn còn giàu tiềm năng và manh nha. Kangaroo là một trong các đại diện đi đầu đưa máy lọc hydrogen vào thị trường trong nước từ đầu năm 2017.

Theo đó, sản phẩm máy lọc nước Kangaroo được kết hợp với công nghệ tạo nước kiềm Hydrogen bằng hạt khoáng gốm được chuyển giao từ Tập đoàn khoa học Hàn Quốc. Phương pháp tạo nước Hydrogen này được đăng ký độc quyền và sử dụng tại hơn 40 đất nước trên thế giới, kiểm định bởi NFS, FDA Mỹ và đơn vị Y tế toàn cầu (WHO).

Lý giải về việc chọn lựa kỹ thuật này, đại diện Kangaroo cho biết đã xem xét dựa trên tính phù hợp với thị phần Việt Nam.

Tính phù hợp được tiến sĩ Đoàn Văn Tuấn, Khoa công nghệ Môi Trường, phòng thí nghiệm công nghệ sinh vật học và kỹ thuật áp dụng, Trường Đại học Yonsei, Seoul, Hàn Quốc giải thích: "Với kỹ thuật điện phân, chi phí để làm điện cực rất cao, việc thay lõi, bảo dưỡng mất nhiều thời gian để đảm bảo điện cực không bị đóng cặn. Trong khi đó, kỹ thuật khoáng gốm sẽ kết hợp tối ưu kim loại kiềm và các ion khoáng trong tự nhiên, không chỉ tạo được nguồn nước giàu hydrogen mà còn giàu khoáng chất".

Dù đã có các nghiên cứu chứng minh công dụng của Hydrogen, những chuyên gia sức khỏe cũng khuyến cáo các bạn, không phải càng nhiều hàm lượng Hydrogen trong nước là càng có ích cho sức khỏe. Nguồn nước mang hàm lượng Hydrogen quá cao chỉ sử dụng để khử trùng, khử độc thực phẩm, sát trùng vết thương. Hàm lượng trong khoảng từ 100-160ppb (microgram/lít) là phù hợp để thân thể chống lại những tác nhân oxy hóa mạnh và các gốc tự do nguy hại, giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn, nâng cao sức đề kháng, giúp thân thể trẻ đẹp hơn.

Sắp tới, Tập đoàn Kangaroo cho biết sẽ ra mắt sản phẩm máy lọc nước Hydrogen thế hệ mới với kỹ thuật và tính năng khác biệt, giúp giữ Hydro lâu hơn. Tập đoàn này bộc lộ tham vọng thúc đẩy ứng dụng khoa học kỹ thuật vào những sản phẩm chất lượng cao, nâng cao tính cạnh tranh trên thị trường quốc tế.